Interview Jaap Korteweg, de plantaardige kaasmaker

03/04/2023

Ondernemer Jaap Korteweg heeft een doel. En niet zomaar een: vlees en zuivel per 2050 grotendeels plantaardig. Je kent hem misschien van De Vegetarische Slager, maar nu werkt hij met Those Vegan Cowboys aan plantaardige kaas.